Oggi vi presentiamo un frutto di stagione davvero buonissimo e ricchissimo di proprietà, tutte facilmente accessibili grazie all'estrattore: la melagrana.
Quali sono le proprietà del melograno?
Il melograno è un frutto ricco di sostanze che lo proteggono da batteri, parassiti e radiazioni ultraviolette. Molte risorse sono state dedicate allo studio del potere antiossidante del melograno, con conclusioni per lo più positive.
Nella maggior parte dei casi, si consiglia di consumare il frutto sotto forma di succo, in quanto si colloca al livello del mirtillo e del tè verde in termini di antiossidanti. Pertanto, si sostiene che bere un bicchiere di succo di melograno al giorno riduce il rischio di malattie cardiovascolari.
Questo perché il melograno fornisce più antiossidanti di altri frutti e la sua azione antiossidante migliora la condizione dei vasi sanguigni e riduce l'indurimento delle arterie causato dall'ossidazione del colesterolo. Allo stesso modo, il melograno regola la pressione sanguigna e riduce la ritenzione di colesterolo LDL o colesterolo cattivo. D'altra parte, il melograno protegge vari organi e tessuti dalle malattie degenerative e si è dimostrato efficace anche contro il cancro al colon, al seno o alla pelle.
Allo stesso modo, rallenta l'evoluzione dei tumori ricorrenti nelle persone operate per il cancro alla prostata e nelle persone sane agisce come prevenzione. Per quanto riguarda le proprietà che i tannini le conferiscono, vi è un effetto antinfiammatorio sulla mucosa digestiva.
Pertanto, può essere utilizzato in caso di diarrea. Inoltre, l'acido citrico alcalinizza le urine, disinfetta e potenzia l'azione dell'acido malico e della vitamina C. Non possiamo nemmeno dimenticare che il melograno è un frutto ricco di minerali come fosforo, manganese, potassio, magnesio, ferro e calcio.
Quali sono i benefici del succo di melograno?
Questo frutto è molto nutriente, in quanto ci fornisce minerali (calcio, ferro e potassio), vitamine (A, C ed E, oltre alla B5) e contiene molte fibre.
I benefici del succo di melograno includono:
1. Trattamento per alleviare i sintomi della chemioterapia. Sebbene non sia una cura per questa malattia, può contribuire a migliorarne i sintomi. Per questo motivo è un complemento ideale ai trattamenti convenzionali. Secondo una ricerca condotta dall'Università di Scienze Mediche di Tabriz (Iran), il consumo di succo di melograno aiuta a inibire la crescita delle cellule tumorali che causano il cancro alla prostata e, a sua volta, diminuisce il rischio di morte per questa malattia. Sebbene gli studi sull'uomo siano limitati e insufficienti, finora le prove sono incoraggianti per lo sviluppo di trattamenti futuri.
2. È depurativo. Fa molto bene al fegato, perché lo rafforza e aiuta a eliminare le tossine. Ciò è dovuto al suo alto contenuto di acido citrico, potassio e acqua, che favoriscono anche l'eliminazione dei liquidi e il buon funzionamento dei reni. Ciò è confermato da questo studio condotto dalla Società Americana di Nefrologia, che suggerisce che il melograno aiuterebbe i pazienti in dialisi. È consigliato nelle persone con iperuricemia o calcoli renali.
3. Allevia lo stress. Bere succo di melograno al mattino aumenta le emozioni positive, la vitalità e la concentrazione. Riduce inoltre l'ansia e lo stress e viene utilizzato in caso di insonnia o stanchezza cronica.
4. Succo di melograno più volte alla settimana riduce i livelli di colesterolo nel sangue e previene l'insorgere di alcune malattie. Riduce inoltre il rischio di soffrire di arteriosclerosi. Questo frutto aiuta a contrastare la formazione di placche aterosclerotiche sulle pareti delle arterie. Dopo due settimane di consumo quotidiano di succo di melograno, i volontari di una ricerca dell'Università di Napoli (Italia) hanno mostrato una riduzione del 5% della pressione arteriosa sistolica. Grazie al suo elevato apporto di potassio, è perfetto per chi soffre di pressione alta. Inoltre, contiene ossido nitrico, che rilassa i muscoli, permette la vasodilatazione e regola il flusso sanguigno.
5. Neuroprotettivo: Uno studio condotto presso l'Università di Washington ha concluso che il succo di melograno consumato dalle donne in gravidanza protegge il feto da possibili lesioni al momento del parto, soprattutto nei bambini prematuri. Il succo di melograno sembra essere in grado di ridurre i danni cerebrali e persino di aiutare le disfunzioni neurologiche come il morbo di Alzheimer.
6. Aiuta a perdere peso: Sia il frutto che il succo di melograno sono alleati per perdere peso. È un integratore perfetto per chi è a dieta perché elimina le tossine accumulate, è diuretico, saziante e molto energizzante.
7. Aiuta il sistema immunitario: Grazie alla grande quantità di antiossidanti che ci fornisce, il melograno rafforza il sistema immunitario e ci aiuta ad affrontare influenza, raffreddore e infezioni.
Il succo della melagrana fa bene al nostro sorriso: riduce la placca e protegge i nostri denti naturalmente!
Ecco gli Ingredienti per il succo di melograno (2 persone):
2 melagrane mature
Preparazione
Aprite i melograni e sgranateli con delicatezza avendo cura di rimuovere i residui di buccia da ogni seme. Inserite un po’ alla volta i semi di melagrana nel vostro estrattore. Il succo della melagrana ha un intenso colore rosa e un gusto molto gradevole. Gli scarti sono davvero minimi!
Consigli
La melagrana quando è maturo inizia a presentare diverse spaccature sulla superficie esterna. Per evitare che si spacchi o marcisca sull’albero solitamente viene raccolto in anticipo. Potete raccogliere i melograni e conservarli in una cesta in un luogo asciutto finché non raggiungeranno un colorito più vivo (dal giallo al rosso). Da semi di colore troppo pallido (ancora acerbi) si ottiene un succo decisamente aspro.
Il succo di melagrana è buonissimo anche servito freddo o ghiacciato. È anche molto versatile in cucina, ideale per insaporire molti piatti. I semi della melagrana sono anche un fresco ingrediente per le vostre insalate e zuppe!
